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玉兰 (Magnolia spp.) 是乔木和灌木属，包括 120 种和更多的栽培品种。植物的花朵通常是芬芳的，但气味的强度因物种而异。 Magnolia 香味通常被描述为柑橘味或柠檬味。在某些物种中，细枝和树枝也带有柠檬的香气或芳香。

南玉兰

南方玉兰 (Magnolia grandiflora)，开出大而柠檬香味的花朵。在美国农业部 (USDA) 植物抗寒区 7 到 9 中，南方玉兰的气味在晚春开花时最为明显。一棵成熟的树可能有 60 到 80 英尺高，它的数百朵花在空气中散发着芬芳。这种气味也可能在生长季节后期出现，因为树在夏季和初秋会零星开花。栽培品种“小宝石”（Magnolia grandiflora“小宝石”）具有相同的柠檬花香，它是一棵长 30 英尺的持续开花的树。

玉兰

玉兰玉兰 (Magnolia denudata) 也是一种早花的玉兰，也以香味闻名。在美国农业部 6 至 9 区耐寒，它在早春开花，即使在浅色环境下也能开出大量甜美的柠檬香味花朵。由于其花产量，玉兰是最香的玉兰品种之一。它长到 30 到 40 英尺高。玉兰种树上的花是白色的，但 Purpurascens (Magnolia denudata var. purpurascens) 等品种的花瓣外面是玫瑰色，里面是淡粉红色。

八角玉兰

茴香木兰 (Magnolia salicifolia) 在美国农业部 4 至 7 区耐寒，在香水部门提供了一些不同的东西。从它的名字可以推断，八角玉兰的花有一种甜美的茴香或甘草香味。花是白色的或略带粉红色。这棵树相对较窄，长到 20 到 30 英尺高。当被擦伤或压碎时，它的茎还会散发出带有茴香味的独特香气。根据 Michael A. Dirr 在他的“木本景观植物手册”一书中的说法，“Van Veen Form”品种（Magnolia salicifolia“Van Veen Form”）具有特别好的香味。

香茎

碟形玉兰 (Magnolia x soulangeana) 是一种杂交品种，白色花瓣泛红，色调从粉红色到深玫瑰色或紫色不等。它具有柠檬香味的花朵和茎，压碎后会散发出类似的香味。碟形木兰在美国农业部 4 区到 9 区很耐寒。另一种杂交品种 Loebner magnolia (Magnolia x loebneri) 在美国农业部 5 区到 9 区很耐寒，长到 20 到 30 英尺高，开出星形花朵。受挫后，树的茎会散发出 Dirr 所说的甜美香气。

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